Mutfak teknikleri, gıda güvenliği ve profesyonel aşçılık uygulamaları alanında uzman yetiştiren önlisans programı.
Tam teste girmeden bu bölüme ne kadar yakın olduğunu kabaca gör.
1. Yaratıcı ve özgün işler yapmak senin tarzın mı?
2. Takım çalışması senin için önemli mi?
3. Detaylara dikkat etmek senin için doğal mı?
Kamu ataması neredeyse yoktur.
Oteller ve restoranlarda fırsat var; sezonluk, uzun vardiya ve fiziksel yük yoğun.
2 yıllık önlisans bölümlerinin çoğu, özellikle sağlık ve kamu hizmeti alanlarında KPSS ile devlet atamasına yöneliktir.
Temel mutfak teknikleri, pastacılık, gıda hijyeni, menü planlama ve servis öğretilir.
Yemek yapmayı seven, yaratıcı, fiziksel dayanıklılığı olan öğrenciler için idealdir.
Restoran ve otel mutfaklarında yemek hazırlar.
Tatlı ve hamur işi ürünleri üretir.
Mutfak operasyonlarında şefe destek verir.